いつもご来店いただきありがとうございます。

しばらく更新が止まっていた当店のブログですが、これからは季節のメニューや日々の取り組みなどを、定期的に発信していきたいと思っております。

料理やワインのことはもちろん、お店の空気感や裏側も少しずつお伝えできればと思いますので、気軽に覗いていただけたら嬉しいです。

現在は、5月〜6月に向けた初夏のメニューを考案中です。

旬の食材を取り入れながら、当店らしい“温故知新”をテーマに、和のニュアンスを感じる一皿に仕上げていく予定です。

さっぱりとした味わいの中にも、しっかりとした旨みや奥行きを感じていただけるよう、試作を重ねています。

ご提供開始のタイミングや内容についても、こちらのブログやSNSで随時お知らせしていきますので、ぜひ楽しみにお待ちください。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

3月も後半になり桜も続々と開花してきてますね！

暖かくなってきたのでNOVOも新メニューを開花させていきます！

これまでのグランドメニューをブラッシュアップし、今回は特にパスタ、リゾットメニューを大幅変更しました！

物価高で値上げが多い今日この頃ですが、そんな中でもなるべくお求めやすい価格に設定しなおし、バリエーションも増やしてみました^_^

人気の前菜の盛り合わせの後は新メニューのパスタやリゾットもぜひご注文下さい。

＊写真は新メニューの「生ハムとグラナパダーノ、温泉卵のペペロンチーノ」です！

皆さまこんにちは！

昨日は急遽のランチ臨時休業となりご迷惑をおかけいたしました。

気を取り直して今週のランチ３/２５から火曜日からのスタートです。

パスタメニューは過去の人気メニューを抜粋したオールスターな内容となっております。

ぜひご来店ください。

暑い日が続いていますね！

暑い日にこそ辛い物を！という事で、今回は特別にご紹介したい一品があります。

珍しい国産のハラペーニョを使ったアラビアータがイチオシです！ この国産ハラペーニョはピリッとした辛さと共に、深い味わいが口いっぱいに広がります。特に暑い日には、この爽やかな辛さが身体をリフレッシュさせてくれます。

辛い物好きな方は是非お試しください。トマトの酸味と国産ハラペーニョの辛さの絶妙なバランスをご賞味ください。

お待ちしております！！

挨拶

こんにちは、古民家イタリアンNOVOのブログへようこそ！

私たちは、イタリアン料理の伝統と日本の風土を融合させた、心温まる食の体験を提供しています。お客様一人ひとりに、心からのおもてなしとおいしい料理をお届けすることを使命としています。

古民家イタリアンNOVOとは？

古民家イタリアンNOVOは、昔ながらの日本の古民家を改装したイタリアンレストランです。イタリア料理と、旬の新鮮な食材を組み合わせ、独自の味と風味を生み出しています。

イタリアンの伝統と日本の風土

古民家イタリアンNOVOでは、南イタリアのプーリア州の郷土料理【ティエッラ】をNOVO風に仕上げました！！

イタリアの味わいと日本の食材の美味しさが見事に融合しています。

また、次回のブログでお会いしましょう！

これからも、古民家イタリアンNOVOのブログでは、お店の最新情報や季節のメニュー、料理の裏話などをお届けしていきます。次回のブログでも、ぜひお楽しみに！